Simone生蚝壳吃完不要丢！老祖宗用它来砌墙，600年的“蚝宅”依旧挺立
的有关信息介绍如下：
推荐语： 是的，这样的墙我在广州见过，看来当地很多这样用蚝壳造的墙，因地制宜吧。
下文转载自作者：美食吃货君
生蚝又叫牡蛎，肉质细嫩，鲜味突出，略带有腥味，味道独特。可以用来汆汤，打卤、烧、软炸还可以用来做罐头，亦可加工成蚝豉或蛎干和蚝油。我国辽阔的海岸线有着丰富的渔业资源，因此生蚝的产量也是相当足的，生蚝鲜美，但是这壳又该如何利用呢，就在几百年前，聪明的老祖宗一拍脑袋，为什么不能用生蚝壳来做建筑材料呢！
从外表看，生蚝壳颜值并不高，基本不会有人把它当做装饰品，但是在老祖宗的智慧下竟能变废为宝。在我国沿海地区，生蚝壳被当成建筑材料砌起了墙，一只只的生蚝壳被整齐的排布堆砌，形成了一面面的墙，在珠三角这个盛产生蚝的地区尤其常见。
在古代加工技术还未成熟时，生蚝吃完后遗留下的壳基本上被集中起来，分门别类当作建筑材料来出售。在建造房屋时，生蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米，一层层堆砌起来，不仅具有隔音效果，而且冬暖夏凉，坚固耐用，据说能抵挡枪炮的攻击。蚝壳墙凹凸不平，阳光斜射在墙面上，极具线条感和雕塑感，就算是经历了600多年的日晒雨淋也依旧完好，不由得让人感叹老祖宗的智慧。
而另一方面的原因呢是因为那时候的人民靠海吃海，吃蚝养蚝都比较普遍，有着极为丰富的生蚝壳资源，就地取材十分方便。
蚝壳墙在明清时期达到了顶峰，史料记载，当时一个村子少的有二三十座蚝屋，多的甚至有五六十座！明清初番禺学士屈大均于《广东新语》就有记载：“蚝，咸水所结，以其壳垒墙，高至五六丈不仆。”有网友就调侃，这一座座的都是“蚝宅”啊！
